Ostatnio prześladuje mnie to połączenie. Zapewne takich przepisów było już mnóstwo, ale to moja wersja ciasta, które spodoba się nawet osobom, które nie znoszą przesiadywania w kuchni. Wygląda bardzo ciekawie, w smaku jest wilgotny, kremowy, przypomina znany wszystkim nowojorski sernik. Nic dodać, nic ująć, bajer dla wszystkich zapracowanych, nie wyciągajcie nawet miksera.
SERNIK BIAŁA I MLECZNA CZEKOLADA /spora tortownica, 26cm/
Potrzebujesz:
- kilogram zmielonego na sernik twarogu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 6 niewielkich jajek
- 150g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
- 150g mlecznej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
- 100g drobnego cukru
Jak zrobić?
Ser mieszamy z jajkami, cukrem, dodajemy przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną. Najwygodniej jest łączyć wszystko z pomocą trzepaczki. Ciasto dzielimy na dwie równe części, do każdej dodajemy przestudzoną czekoladę. W tortownicy robimy kleksy, na przemian z ciemnego i jasnego ciasta. Na koniec bierzemy nóż z zastawy stołowej i przeciągamy go po cieście, tworząc niepowtarzalne wzorki. Naczynie żaroodporne napełniamy letnią wodą, wstawiamy je razem z sernikiem do piekarnika. Mój sernik piekł się 55min w 180stp. z termoobiegiem, troszeczkę go przyjarałam po bokach przez nieuwagę. Jeśli widzicie, że wasze ciasto zaczyna się rumienić, nakryjcie je folią aluminiową na wierzchu lub przełączcie pieczenie na spód.
Sernik to takie ciasto, do którego mam ogromną słabość… zrobienie go kończy się nie raz zjedzeniem połowy blachy jednego dnia (na przykład wczoraj…ups :P). Serniki mają u mnie honorową pozycję na liście niewegańskich rzeczy, których nie umiem sobie odmówić 😀 A Twój… chyba już wiesz, co o nim myślę <3 Jest wspaniały, a dodatek białej czekolady musiał uczynić jego smak jeszcze bardziej szlachetnym 🙂
Nie chciałabyś rozważyć dodania tutaj takiego przepisu na batoniki nugatowe a’la to cudo z lidla, które wrzuciłaś dziś na instagrama? 🙂
Robię takie sama z przepisu na nugat z Lawendowego Domu:) także wpisz sobie w google i masz!
Ależ błyskawiczna odpowiedź! Dziękuję bardzo :))
Twoje szczescie ze akurat skrzynke czyscilam! :*:)
Ile masz ważnych osób w twoim życiu (oprócz rodziny)? ;-)))))
trzy
No i znowu jestem głodna… 😉 Super!