WEGAŃSKIE, BEZCUKROWE I BEZGLUTENOWE BATONIKI BROWNIE (BEZ PIECZENIA)
Potrzebujesz:
batoniki
- 2łyżki karobu lub 3łyżki kakao
- garść orzechów włoskich
- garść orzechów nerkowca
- garść migdałów lub płatków migdałów
- duża szczypta soli
- 100g suszonej żurawiny
- 200g suszonych daktyli
- 4łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
polewa
- łyżka karobu
- łyżka syropu z agawy
- 2łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
- ekstrakt waniliowy
Jak zrobić?
- suszone owoce namaczamy w gorącej wodzie przez 10min. Po tym czasie blendujemy je z olejem kokosowym na gładką, półpłynną masę.
- orzechy, migdały oraz sól rozdrabniamy w malakserze na pył. Łączymy z wcześniej przygotowaną masą, dodajemy karob, przekładamy do kwadratowej formy wyłożonej folią/papierem do pieczenia, dociskamy, wygładzamy wierzch i odstawiamy do lodówki na ok. 30min.
- wszystkie składniki na polewę mieszamy ze sobą i podgrzewamy do połączenia. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie wylewamy całość na brownie masę, opcjonalnie posypujemy blanszowanymi płatkami migdałów. chłodzimy ok. 1h, przechowujemy w lodówce.
