TIRAMISU TRUSKAWKA & MANGO


Błyskawiczny letni przepis. Okazuje się, że smak mango oraz truskawek to kwintesencja letniego uśmiechu i dusznych poranków. Ciasto jest niesamowitym ‚wsparciem’ w momentach, gdy na samą myśl o włączeniu piekarnika robi nam się słabo. Z dodatkiem ulubionego likieru, martini lub innego alkoholu, deser nabierze charakteru!

TIRAMISU TRUSKAWKA&MANGO /keksówka o długości ok. 20cm/

potrzebujesz:

  • 200g biszkoptów typu lady fingers
  • 500g mascarpone
  • 5 łyżek cukru pudru (lub więcej/mniej/wcale, w zależności co najbardziej lubicie; jeśli unikacie zwykłego białego cukru, zawsze możecie sięgnąć po syrop klonowy, czy ten z agawy ;))
  • 250g pulpy z mango zmiksowanej na gładką masę (może być świeży owoc lub z puszki, w zależności, co macie pod ręką)
  • 250g truskawek pokrojonych na drobne kawałki
  • opcjonalnie: kilka łyżek dowolnego alkoholu

jak zrobić?

  1. Standardowo, biszkopty wykładamy na dnie dowolnej blaszki. Ja użyłam keksówki, aczkolwiek w takich deserach świetnie sprawdza się szklane naczynie (lub jeśli wolicie: malutkie kokilki, wtedy deser jest od razy porcjowany).
  2. Na biszkopty nakładamy zmiksowane mango (ew. najpierw nasączamy alkoholem, a następnie pokrywamy pulpą).
  3. Mascarpone mieszamy z cukrem, dodajemy do deseru.
  4. Kolejną warstwę stanowią truskawki – posypujemy nimi tiramisu.
  5. Wymienione wyżej czynności powtarzamy aż do zużycia wszystkich składników, dekorujemy dowolnymi dodatkami. Ciasto chłodzimy w lodówce ok. 6h.

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: