WEGAŃSKI JAGIELNIK Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Bardzo długo miałam problem z wegańskim sernikiem. Takim, który byłby w smaku naprawdę sernikiem, a nie słodkim ulepkiem (choć takie też są smaczne!). Takim, który przypominałby mi najlepszą wersję mojego (i Waszego!) ukochanego sernika nowojorskiego. Rozwiązanie było bliżej, niż myślałam... WEGAŃSKI (I BEZGLUTENOWY) CZEKOLADOWY JAGIELNIK Z MUSEM Z AQUAFABY /tortownica o średnicy ok. 20cm/ jako…

TIRAMISU LEMON CURD

DESER Z BISZKOPTAMI, BEZĄ, LEMON CURD I KREMEM Z BIAŁEJ CZEKOLADY /keksówka o długości 20cm/ lemon curd Potrzebujesz: 4 duże jaja 4 duże cytryny (sok z cytryn i skórka otarta z jednej) 150g masła 100g cukru Jak zrobić? Sok z cytryn, skórkę, jaja i cukier łączymy trzepaczką w rondelku. Podgrzewamy, nieustannie mieszając, aż masa uzyska…

TARTA CYTRYNOWA Z RICOTTĄ

TARTA CYTRYNOWA Z RICOTTĄ /tortownica o średnicy 26cm/ spód Potrzebujesz: 100g masła 200g mąki łyżka cukru pudru 3 żółtka lub jedno jajko szczypta soli Jak zrobić? Wszystkie składniki zagniatamy ze sobą do uzyskania jednolitego ciasta. Masę rozwałkowujemy, wyklejamy nią spód tortownicy, chłodzimy w lodówce przez ok. 30min. Po tym czasie spód od tarty pieczemy w…

SERNIK JAGODOWY

Nawet nie wiem kiedy, zamieniłam się w sernikową wróżkę. Serniki robię z zamkniętymi oczami, zupełnie bez zastanowienia. Dodaję do nich wszystko, co wpadnie mi w dłonie i wiecie....czasem powstają niepowtarzalne cuda. Prostota i klasyka. SERNIK NOWOJORSKI, JAGODOWY /tortownica o średnicy 23cm/ spód  Potrzebujesz: 200g herbatników 80-100g oleju kokosowego (lub masła) 4 czubate łyżki bułki tartej…