TARTA RUSTYKALNA I MOJA GEOGRAFIA

Znam cztery kierunki świata. Góry, Mazury, morze i Skandynawia. Wypełniam kolejne nadtłuczone słoiczki drylowanymi wiśniami, wekuję je górnolotnymi planami. Kamienie pomysłów rozbijają nienagannie gładką taflę rozgrzanej wody, wilgotne runo leśne połyka niewielkie rozczarowania przy kolejnym wypieku. Zapach benzyny dyfunduje z cząsteczkami nieskalanej natury, smakiem młodości, wyboista ścieżka przyszłych, najbarwniejszych wspomnień. Bezzmarszczkowa twarz wykręca się w…

TARTA KOKOSOWA (GLUTEN FREE)

Ciężko jest pisać o czymś, czego nie da się zobrazować w słowach, co jest rozlegle intymne, personalne i osobiste, czego nikt inny nie czuje. Trudno przekazać wszystkie swoje emocje w kilku zdaniach w sposób, aby nie odkrywać najmniejszego rąbka naszej prywatności. Nieporównywalne jest zapisywanie przeżyc i myśli na celulozowych stronach, namacalnych kartkach z notowaniem refleksji…

SERNIK MOCNO KOKOSOWY, MOCNO CZEKOLADOWY (JAK BATONIK BOUNTY)

Wyjałowiona codziennym wysiłkiem zanurzam się w jajecznej masie, oznajmiam światu, że na dziś skończyłam, że tak pięknie się bawiłam, jednak każda ziemska chwila ma swój szybki koniec. Nucę sklejkę gwałtownych reakcji, nostalgicznych refleksji i bladokoralowych zmartwień, miksując, ewentualnie ugniatając podsumowanie kolejnego dnia rutynowego, ale zupełnie niepowtarzalnego. Późna pora wcale nie jest moim wyborem, to nakaz…

PIECZONY WEGAŃSKI KOKOSOWY SERNIK I DRUGA STRONA MEDALU PRZY TWORZENIU ZDJĘĆ

Wszystko zaczyna się, a raczej kręci wokół jednego zdjęcia. Wpadająca stróżka światła rozpromienia obrus w odcieniu złamanej bieli. Niby czysty, lecz nie do końca wyprasowany. Nikt nie zauważa tłustych i lepkich plam z dzisiejszego śniadania. Na stole, który zwany jest potocznie zmywarka, usadawia się dumny talerz, wspomnienie czasów przedwojennych, wypełniony po brzegi równomiernie zezłoconymi placuszkami.…