CRACK PIE

To ciasto to już legenda. Ja jestem jego ogromną fanką i mam słabość do takiej formy słodkości - prostych, ale niebanalnych. Crack pie smakuje jak bardzo miękkie, karmelowe ciasteczko owsiane, wilgotne i ciągnące w środku. Jest baaardzo słodkie, więc tym wyczulonym na nadmiar cukru polecam ograniczyć jego ilość lub zastąpić cukrem kokosowym, który tutaj się…

BUŁECZKI JAGODOWE Z RICOTTĄ

Jagody są zawsze dobre na wszystko, tak już jest. Jagodzianki również. Ale z przyjemnością eksperymentuje z jagodowymi bułeczkami. Tak właśnie powstały te puszyste rollsy z ricottą. Dodatek sera świetnie wpływa na konsystencje ciasta po upieczeniu - staje się delikatnie wilgotne. Świetnie sprawdza się jako mały grzeszek na śniadanie :) BUŁECZKI JAGODOWE Z RICOTTĄ /ok. 8…

KLASYCZNY KOTLET Z PIECZAREK

Wracam do wytrawnych przepisów. Bez szaleństw, tych najprostszych, które przygotowuję na co dzień, nie mając zbyt dużo czasu na eksperymenty w kuchni. Zacznijmy od kotleta z pieczarek, wyczekiwanego i obiecanego, wytrwałego kompana, który dzielnie zastępuje babcine mielone (a mi trudno w tych roślinnych zamiennikach dogodzić). Doskonale smakuje w burgerze, jako klopsiki w sosie, czy tradycyjny…

KARDAMONOWE BUŁECZKI Z GRUSZKOWYM KARMELEM I PISTACJAMI

BUŁECZKI KARDAMONOWE Z GRUSZKOWYM KARMELEM, PISTACJAMI I MIGDAŁAMI /na ok. 14 niewielkich bułeczek/ ciasto Potrzebujesz: 30g cukru łyżeczka kardamonu szczypta soli 1 opakowanie suszonych drożdży (ok. 8g) 60g rozpuszczonego masła 130ml mleka ciepłego 260g mąki pszennej Jak zrobić? Wszystkie składniki mieszamy ze sobą na jednolitą, sprężystą i elastyczną masę. Ciasto bez jajek będzie dość twarde,…