DROŻDŻÓWKI Z MORELAMI, TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Dojrzewam nieprzerwanie, dojrzewam wraz ze swoimi wypiekami. To działa tak, że tworzę, kombinuję, ale też rujnuję. Przez dekoncentrację  składam na swoich barkach obietnicę klęski doskonałej. Zapominam o ogonkach przy e i a, za późno odpowietrzam ciasto. Latami wyjmowałam z piekarnika półsurowe zakalce, zjadliwe, jednak przypominające nielubiane przez niektórych cookie dough. Spieszyłam się, złościłam i nerwowo,…

JEDNOSKŁADNIKOWE BURGERY + DOMOWE BUŁKI + SOJOWY MAJONEZ

Domowe pieczywo mogłabym piec tylko z jednego powodu – zapachu, który towarzyszy całemu  procesowi, zatapia wszelkie smutki, udręki  i bóle oraz sprawia, że znikam w rozmytej rzeczywistości. Dla złocistej woni rozgrzanego piekarnika, otulającego aromatu wyrastających drożdży, które w połączeniu z mlekiem i mąką odkrywają przede mną nowe tajemnice, dojrzewają w smaku i dumnie unoszą, chętne…

#June15, SIMPLE PLEASURES

Miszmasz przyjemności rozpoczynam moją największą inspiracją. Zatrzymuję się przy najprostszym sposobie na pobudzenie radości, pożywce mojej kreatywnej duszy...czyli kilka kropli tego, co daje nam natura (zdjęcia robione telefonem). Przyciągające widoki to jedno, muzyka to drugie. Właśnie ona stanowi tło moich rozważań. Szanuję wszystkie nieinwazyjne dźwięki, przy których jestem w stanie całkowicie odpłynąć i wypocząć. Momentalnie zostałam oczarowana soundtrackiem filmu…

WEGAŃSKIE, DOMOWE TRUFLE NA BAZIE ORZECHÓW

Ja się życiem nie nudzę. To nie tylko tak, że się nie nudzę w swojej bezwiednej stałości, pewności i niezmienności, że nie staram się próbować, czy kombinować, obsypywać mąką swojego losu. Poznanie i nowości mi sprzyjają, wybitnie to lubię, a jak bardzo szanuję, jednak nie szukam na siłę ucieczki od rzeczywistości, od wymogów prawdziwej miłości,…