LODOWA KANAPKA APPLE PIE

Jest ciepło. Piekielnie upalnie. Ten przepis to taki nieśmiały ukłon wobec domowych lodów. Lodów bez jajek. Bez maszynki. Bez nieustannego mieszania, skakania i dmuchania w ich stronę ciepłem i życzliwością. Lodów pośpiesznych, niezwykle wyrozumiałych, ponieważ składających się z dwóch bazowych składników. Jeśli tak jak ja macie robota kuchennego, to już w ogóle mogę Was zapewnić,…

SERNIK OREO

SERNIK OREO, WERSJA BARDZO OREO :) /średnica 24cm/ Potrzebujesz: spód 60g rozpuszczonego masła 200-250g ciasteczek oreo pokruszonych na drobny pył w malakserze masa serowa 1kg sera twarogowego lub serka śmietankowego na sernik 300ml mleczka skondensowanego słodzonego szczypta soli łyżka cukru pudru 4jaja wielkości ‘M’ 3łyżki mąki ziemniaczanej 100g pokruszonych na drobny pył (całych! Z kremem…

TARTA SERNIKOWA ‚KRÓWKA’

TARTA SERNIKOWA KAJMAKOWO-ŚMIETANKOWA /forma do tarty o średnicy 24cm/ Potrzebujesz: spód 100g miękkiego masła 200g mąki szczypta soli 2łyżki cukru pudru 3żółtka z jaj wielkości "L" masa serowa 400g twarogu sernikowego 70g cukru łyżka (czubata) mąki ziemniaczanej dwa jaja 170ml śmietanki 30% karmel 90g cukru 30ml śmietanki 30% 2łyżki miękkiego masła Jak zrobić? Zaczynamy od…

KREMOWY MLECZNY SERNIK

Istnieje smak nie do podrobienia. To sernik NY, idealnie kremowy, rozpływający się w ustach, wyważony moment błogiego zapomnienia naszych zmysłów. Nowojorczyków pojawiło się na moim blogu wiele, choć ciągle twierdzę, że zbyt mało ;)  Ten nie jest taki zupełnie klasyczny. Dość długo próbowałam odnaleźć określenie idealne, równie niepowtarzalne co jego konsystencja. Tak, to ciasto niebywale…