CYNAMONOWA PANNA COTTA

CYNAMONOWA PANNA COTTA Z PRAŻONYMI JABŁKAMI, CYNAMONEM I DOMOWYM KARMELEM panna cotta Potrzebujesz: 250g mleka 3,2% 250g śmietanki 30% 50g ulubionego drobnego cukru 3-4 łyżeczki agaru ok. 6cm średniej grubości kory cynamonu Jak zrobić? Śmietankę gotujemy z mlekiem, cukrem i korą cynamonu. Gdy masa stanie się ciepła dodajemy agar. Ciągle mieszamy - do dokładnego rozpuszczenia…

STRAWBERRY MILKSHAKE CAKE

Wymyśliłam sobie o tak w jednej chwili, że stworzę tematyczną serię ciast...jaką? Tego dowiecie się już niedługo. Ale dziś pierwsza propozycja, która jest dość kontrowersyjna. Problem stanowi żelatyna, totalnie niejadalna dla niektórych (wiem coś o tym, ponieważ przez 2lata swojej wegetariańskiej diety bałam się nawet myśleć o składzie galaretek w proszku). Obecnie jednak (od miesiąca)…

JAGODOWO-MORELOWE CHEESECAKE BARS

JELLY CHEESECAKE BARS Z JAGODOWYM I MORELOWYM MUSEM, BEZ PIECZENIA Potrzebujesz: 150-200g jagód 50g żelatyny/agar agar 7 niewielkich moreli 7opakowań serków homogenizowanych naturalnych (1opakowanie=150g) 100g + 5łyżek + 3łyżki cukru pudru 100ml śmietanki 30% gorąca woda Jak zrobić? Zaczynamy od przygotowania 3 misek. W jednej z nich łączymy (najłatwiej mikserem) 6 pudełeczek serków homogenizowamych z cukrem pudrem.…