Dziś post z samym przepisem. Powodów jest wiele. Między innymi dalej ciężko pracuję nad słowami. Szczęściem, które jest przy mnie nie zamierzam się dzielić. Czas, jaki mogę poświęcić na słodką bezmyślność jest ograniczony. Do pewnych tematów póki co nie dojrzałam.
Bez sensu jest tworzyć coś bezmyślnego. Zdrowo jest też milczeć.
Bardzo prosty, smaczny i efektowny przepis na świąteczny sernik. Byłam pełna obaw, czy moje kombinacje aby na pewno zakończą się sukcesem, jednak mimo mieszanych uczuć i szczypty niepewności udało się stworzyć coś bardzo ciekawego. Dla bezglutków, ale nie dla osób, które liczą kalorie 🙂 Mimo wszystko weźmy pod uwagę fakt, że sernik to jedno z najzdrowszych ciast, a jeden kawałek na pewno nam nie zaszkodzi.
PIERNICZKOWY SERNIK Z BEZGLUTENOWYM MAKOWYM BROWNIE I DOMOWĄ ŚLIWKĄ W CZEKOLADZIE
Potrzebujesz:
spód
- 3 średnie jajka
- pół szkl cukru (można nawet mniej)
- 100-120g gorzkiej czekolady
- 13 łyżek niebieskiego maku
- 2-3łyżki (40g) mąki ziemniaczanej przesianej
- kostka masła (200g)
masa serowa
- kilogram sera zmielonego na sernik
- 1 przyprawa do piernika (2 łyżki)
- 2 jajka
- niepełna szklanka cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100-120ml śmietanki 30%
wierzch (proporcje według gustu)
- kakao do posypania
- śliwki suszone umyte
- gorzka czekolada
Jak zrobić?
- Cukier z masłem i czekoladą rozpuszczamy w rondelku. Gdy masa wystygnie miksujemy ją z jajkami, makiem oraz mąką ziemniaczaną
- Wszystkie składniki na sernik miksuję do połączenia w jednolitą masę
- Na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę wylewam spód brownie, następnie masę serową. Piekę całość w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni, przez ok. 60 minut (nie otwieramy piekarnika, aby sernik nie opadł).
- suszone śliwki kroimy w niewielkie kawałki, czekoladę rozpuszczamy, składniki mieszamy razem i układamy na ciasto. Gdy domowe ‘czekoladki’ stężeją możemy posypać całość kakaem.
