WIELKANOCNA BABKA PO WEGAŃSKU


2016-03-17 03.09.09 1.jpg

TRADYCYJNA WIELKANOCNA BABKA PO WEGAŃSKU

Potrzebujesz:

  • 200g mąki pszennej
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżka (u mnie 1,5łyżki) octu
  • 2łyżki mąki ziemniaczanej/ skrobi kukurydzianej/ budyniu śmietankowego
  • 10-13 łyżek cukru pudru
  • ekstrakt waniliowy według uznania lub dowolny aromat (u mnie śmietankowy)
  • 3 łyżki oleju
  • 150ml soku pomarańczowego
  • 75ml mleka roślinnego
  • 20g cukru z prawdziwą wanilią
  • szczypta soli
  • łyżka skórki pomarańczowej (u mnie suszona)

Processed with VSCO with a6 preset

Jak zrobić?

Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy do nich te wilgotne i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (180stp.). U mnie trwało to równo 45min, ale robiłam mini babeczki, zakładam, że większa forma będzie musiała posiedzieć dłużej. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.

Ważna uwaga! Zacznijcie od nagrzania piekarnika, zanim połączycie ze sobą suche+mokre składniki, ponieważ soda baaardzo szybko reaguje z octem, dzięki czemu ciasto wyrasta bez jajek i standardowych produktów. Babka po upieczeniu jest dość zakalcowata, zbita, jednak gdy ostygnie staje się delikatna, przyjemnie wilgotna, biszkoptowa.

2016-03-17 03.09.21 1.jpg

4 thoughts on “WIELKANOCNA BABKA PO WEGAŃSKU

    1. no pewnie! na pewno zostałabym miss świata!!!!!

      a tak serio, to najpiękniejsza na świecie jest Sofia Copolla….

      a tak jeszcze bardziej serio, to błagam, to jest tak płytkie pytanie. Mam w dupie ten wygląd bo to tylko ciało, które i tak będzie leżeć zakopane w ziemi. Uważam się za ładną, nie szkaradną, ale całe szczęście zdaje sobie z tego sprawę, że nie jestem ideałem i nie udaję wielkiej gwiazdy. Jak szukasz zaczepki to mam krzywy nos, nierówne brwi, cellulit, wiszącą skórę na brzuchu i poharatane plecy ;p

      Polubienie

  1. Urocze są te babeczki, na pewno mają wspaniały pomarańczowy posmak! Ja zabieram się dziś za pełnowymiarową drożdżową… oby wyszła choć w połowie tak piękna jak Twoje <3

    Polubienie

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s