BLONDIE-BROWNIE Z KARMELEM I LIONEM


Zakalcowata zebra na bazie białej i gorzkiej czekolady. Z dodatkiem karmelu i kawałkami batona liona białego.

2016-02-02 12.04.20 1-1

BLONDIE&BROWNIE Z KARMELEM I BIAŁYM LIONEM

Potrzebujesz: (wszystkie składniki w temp. pokojowej)

  • 100g masła (50+50)
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 100g białej czekolady
  • 100g cukru (50+50)
  • 186g mąki (93+93)
  • 2pokrojone batoniki lion
  • karmel (80g cukru+łyżeczka masła+2łyżki śmietanki 30%)

Jak zrobić?

Cukier topimy w garnuszku o grubym dnie aż do uzyskania bursztynowego odcienia, dodajemy masło oraz śmietsnkę, bardzo dokładnie mieszamy, zdejmujemy z ognia.

Rozpuszczamy białą i gorzką czekoladę w dwóch oddzielnych miseczkach w kąpieli wodnej, mieszamy z masłem. Dodajemy cukier, po dwa jajka, mąkę i sól. Do formy nalewamy naprzemiennie białą, ciemną i karmelową masę (robiąc kleksy), które następnie mieszamy nożem, robiąc „esy floresy”, „zawijasy”etc. Posypujemy pokrojonym batonikiem, pieczemy w 180°C przez 25-30min.

Processed with VSCO with a6 preset

Processed with VSCO with a6 preset

 

14 thoughts on “BLONDIE-BROWNIE Z KARMELEM I LIONEM

  1. Zrobiłam, wyszło pyszne, ale wysokie na 1cm. To chyba zależy od blaszki, w której pieczemy, bo rozumiem, że ciasto nie wyrasta (w sumie co tu ma wyrosnąć :D)? „Ciemna masa” wyszła mi tak gęsta, że musiałam nakładać łyżką, a „jasną masę” wręcz mogłam nalewać. Chyba musiałam coś poknocić w proporcjach i tu dać więcej mąki, a tam więcej masła ;). Tak czy siak ciasto przeboskie, sama zjadłam pół blachy :D. Dałam mniej cukru i nie było za słodkie :)). A po za tym robi się je błyskawicznie! Chyba najwięcej czasu zajmuje przygotowanie składników ;).

    Lubię to

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s