CIASTECZKA BLACK&WHITE


(nie)Typowe chocolate chips cookies. Z braku czasu przepadłam za banalnymi przepisami, klasykami wzbogaconymi odrobiną wizualnej wariacji. Smak nie jest zaskakujący, ale najprawdopodobniej to duża zaleta. Odświeżone wydanie tradycji.

Processed with VSCO with a6 preset

CIASTECZKA BLACK&WHITE

Potrzebujesz:

  • jedno większe jajko
  • 60g cukru (użyłam mixu białego z brązowym, myślę, że możecie wprowadzić dowolne proporcje)
  • 8 łyżek miękkiego masła
  • spora szczypta gruboziarnistej soli
  • ziarenka lub ekstrakt waniliowy
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 190-195g mąki

+łyżka lub dwie kakao wymieszanego z niewielką ilością rozpuszczonego masła

++100g białej czekolady posiekanej na niewielkie kawałki +100g gorzkiej lub mlecznej potraktowanej tak samo

Jak zrobić?

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakaową miksturę, dokładnie łączymy z białą czekoladą. Jasną część uzupełniamy w kawałki ciemnej czekolady. Kleimy kulki z dwóch rodzai ciasta, układamy na blaszce i lekko rozpłaszczamy (i tak rozpłyną się przy pieczeniu, także nie za mocno +uwaga: warto zachować większe odstępy). Pieczemy w nagrzanym do 180stp. piekarniku przez ok 12min. (lepiej krócej, niż dłużej, przepieczone smakują jak spalone kamyki).

2016-03-19 03.jpg

 

4 thoughts on “CIASTECZKA BLACK&WHITE

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s