TARTA Z MALINAMI, RICOTTĄ I MIGDAŁAMI


Na nowo odkrywam banalne smaki. To prawdziwe simple pleasures. Komfortowe przepisy, szybkie, no messy, a zarazem takie smaczne. Cieszę się, że życie uczy mnie nie tylko gotowania. Życie uczy mnie przetrwania, siły przetrwania w pasji, mimo wszelkich gromadzących się obowiązków. Tak, z minimalnym budżetem jesteście w stanie przygotować wybitny deser.

IMG_20160417_185102.jpg

TARTA Z RICOTTĄ, MALINAMI ORAZ KARMELIZOWANYMI MIGDAŁAMI

Potrzebujesz:

kruchy spód

  • 100g mąki
  • jedno jajko
  • 50g masła ciepłego
  • szczypta soli
  • 2łyżki cukru pudru

masa serowa

  • 2 jajka
  • 200g ricotty
  • 120g mascarpone
  • 3łyżki cukru pudru
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej

+garść płatków migdałów skarmelizowanych z cukrem na patelni

++świeże maliny, w zależności ile lubicie

Jak zrobić?

  1. Składniki na ciasto zagniatamy, wyklejamy nimi spód i odstawiamy do schłodzenia do lodówki, na jakieś 40min.
  2. W tym czasie mieszamy trzepaczką wszystkie produkty przygotowane do masy serowej, karmelizujemy migdały.
  3. Spód tarty podpiekamy przez 7-10min w piekarniku nagrzanym do 200stp. Po tym czasie wylewamy na niego serową masę, dopełniamy malinami i pieczemy 20-30min w 180stp. (aż ser stężeje). Po wyjęciu posypujemy migdałami.

2016-04-20 09.09.31 1.jpg

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s