NAJPROSTSZY MARBLE CHEESECAKE


Ostatnio prześladuje mnie to połączenie. Zapewne takich przepisów było już mnóstwo, ale to moja wersja ciasta, które spodoba się nawet osobom, które nie znoszą przesiadywania w kuchni. Wygląda bardzo ciekawie, w smaku jest wilgotny, kremowy, przypomina znany wszystkim nowojorski sernik. Nic dodać, nic ująć, bajer dla wszystkich zapracowanych, nie wyciągajcie nawet miksera.

IMG_20160403_132016.jpg

SERNIK BIAŁA I MLECZNA CZEKOLADA /spora tortownica, 26cm/

Potrzebujesz:

  • kilogram zmielonego na sernik twarogu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 niewielkich jajek
  • 150g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
  • 150g mlecznej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
  • 100g drobnego cukru

Jak zrobić?

Ser mieszamy z jajkami, cukrem, dodajemy przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną. Najwygodniej jest łączyć wszystko z pomocą trzepaczki. Ciasto dzielimy na dwie równe części, do każdej dodajemy przestudzoną czekoladę. W tortownicy robimy kleksy, na przemian z ciemnego i jasnego ciasta. Na koniec bierzemy nóż z zastawy stołowej i przeciągamy go po cieście, tworząc niepowtarzalne wzorki. Naczynie żaroodporne napełniamy letnią wodą, wstawiamy je razem z sernikiem do piekarnika. Mój sernik piekł się 55min w 180stp. z termoobiegiem, troszeczkę go przyjarałam po bokach przez nieuwagę. Jeśli widzicie, że wasze ciasto zaczyna się rumienić, nakryjcie je folią aluminiową na wierzchu lub przełączcie pieczenie na spód.

2016-04-03 12.42.45 1.jpg

8 thoughts on “NAJPROSTSZY MARBLE CHEESECAKE

  1. Sernik to takie ciasto, do którego mam ogromną słabość… zrobienie go kończy się nie raz zjedzeniem połowy blachy jednego dnia (na przykład wczoraj…ups :P). Serniki mają u mnie honorową pozycję na liście niewegańskich rzeczy, których nie umiem sobie odmówić :D A Twój… chyba już wiesz, co o nim myślę <3 Jest wspaniały, a dodatek białej czekolady musiał uczynić jego smak jeszcze bardziej szlachetnym :)

    Lubię to

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s