Ostatnio prześladuje mnie to połączenie. Zapewne takich przepisów było już mnóstwo, ale to moja wersja ciasta, które spodoba się nawet osobom, które nie znoszą przesiadywania w kuchni. Wygląda bardzo ciekawie, w smaku jest wilgotny, kremowy, przypomina znany wszystkim nowojorski sernik. Nic dodać, nic ująć, bajer dla wszystkich zapracowanych, nie wyciągajcie nawet miksera.
SERNIK BIAŁA I MLECZNA CZEKOLADA /spora tortownica, 26cm/
Potrzebujesz:
- kilogram zmielonego na sernik twarogu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 6 niewielkich jajek
- 150g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
- 150g mlecznej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
- 100g drobnego cukru
Jak zrobić?
Ser mieszamy z jajkami, cukrem, dodajemy przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną. Najwygodniej jest łączyć wszystko z pomocą trzepaczki. Ciasto dzielimy na dwie równe części, do każdej dodajemy przestudzoną czekoladę. W tortownicy robimy kleksy, na przemian z ciemnego i jasnego ciasta. Na koniec bierzemy nóż z zastawy stołowej i przeciągamy go po cieście, tworząc niepowtarzalne wzorki. Naczynie żaroodporne napełniamy letnią wodą, wstawiamy je razem z sernikiem do piekarnika. Mój sernik piekł się 55min w 180stp. z termoobiegiem, troszeczkę go przyjarałam po bokach przez nieuwagę. Jeśli widzicie, że wasze ciasto zaczyna się rumienić, nakryjcie je folią aluminiową na wierzchu lub przełączcie pieczenie na spód.
DALEKO OD WIATRU 
No i znowu jestem głodna… ;) Super!
PolubieniePolubienie
Ile masz ważnych osób w twoim życiu (oprócz rodziny)? ;-)))))
PolubieniePolubienie
trzy
PolubieniePolubienie
Nie chciałabyś rozważyć dodania tutaj takiego przepisu na batoniki nugatowe a’la to cudo z lidla, które wrzuciłaś dziś na instagrama? :)
PolubieniePolubienie
Robię takie sama z przepisu na nugat z Lawendowego Domu:) także wpisz sobie w google i masz!
PolubieniePolubienie
Ależ błyskawiczna odpowiedź! Dziękuję bardzo :))
PolubieniePolubienie
Twoje szczescie ze akurat skrzynke czyscilam! :*:)
PolubieniePolubienie
Sernik to takie ciasto, do którego mam ogromną słabość… zrobienie go kończy się nie raz zjedzeniem połowy blachy jednego dnia (na przykład wczoraj…ups :P). Serniki mają u mnie honorową pozycję na liście niewegańskich rzeczy, których nie umiem sobie odmówić :D A Twój… chyba już wiesz, co o nim myślę <3 Jest wspaniały, a dodatek białej czekolady musiał uczynić jego smak jeszcze bardziej szlachetnym :)
PolubieniePolubienie