VEGAN OREO PANCAKES


przepis typowo śniadaniowy, dlatego jedyną miarą, z jakiej będziemy korzystać będzie…łyżka!!

Processed with VSCO with a6 preset

WEGAŃSKIE PANCAKES COOKIES&CREAM /dwie duże porcje/

Potrzebujesz:

  • 800g tofu naturalnego
  • ok. 10-12 łyżek mleczka kokosowego
  • 10łyżek cukru pudru
  • 176g pokruszonych ciasteczek oreo (jedna większa paczka)
  • łyżka ekstraktu waniliowego
  • 20łyżek mleczka kokosowego lub jakiegokolwiek innego roślinnego
  • 10łyżek kakao
  • 6-8łyżek syropu z agawy lub syropu klonowego
  • 2czubate łyżki oleju kokosowego (najlepiej rozpuszczonego)
  • spora szczypta soli
  • 12łyżek mąki, u mnie była to mąka ryżowa

Jak zrobić?

  1. ciasteczka oreo kruszymy za pomocą malaksera, moździerza lub tłuczka. Większe kawałki ciasteczek są mile widziane ;)
  2. tofu blendujemy z mleczkiem i cukrem na gładką masę, na końcu dodajemy ekstrakt waniliowy.
  3. masę dzielimy na dwie części (jedna powinna mieć ok. 550g lub po prostu trochę więcej niż połowę). Do jednej części dodajemy pokruszone oreo, zostawiając sobie ok. 4łyżek do posypania-dekoracji.
  4. resztę tofurnikowej masy mieszamy z syropem z agawy, olejem, mąką, solą, resztą mleczka oraz kakao. Tak powstałe ciasto nakładamy łyżką na suchą, rozgrzaną patelnie, tworząc niewielkie placuszki.
  5. upieczone pancakes przekładamy pozostałą masą tofu, posypujemy oreo. Moim zdaniem placuszki najlepiej smakują na zimno, nawet po schłodzeniu, gdy smaki obu warstw ‚przegryzą się’.

Processed with VSCO with a6 preset

3 thoughts on “VEGAN OREO PANCAKES

  1. placki idealne na rozpustne weekendowe (tudzież „robocze”) śniadanie! z niecierpliwością czekam na długi, leniwy poranek, żeby móc je wypróbować <3

    Polubienie

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s