WEGAŃSKIE BROWNIE


Ciasto idealne. Wyklucza produkty odzwierzęce zachowując bezkompromisowy smak.  Wykonanie zajmuje ok. 10min, pieczenie 30…

Przygotowane jest z ogólnodostępnych składników. Smak zniewala, zaskakuje, bo niczym nie przypomina o zastosowaniu jakichkolwiek zamienników. Jeśli jesteście ciekawi, to zapraszam do spróbowania!

Processed with VSCO with a6 preset

WEGAŃSKIE BROWNIE /forma wielkości ok. 21x21cm/

Potrzebujesz:

  • 100g namoczonych suszonych rodzynek sułtańskich we wrzątku (mogą być równie dobrze wiśnie/żurawiny/daktyle)
  • 300g czekolady deserowej (50-60% kakao)
  • Łyżeczka soli himalajskiej
  • Łyżka proszku do pieczenia
  • 50ml ciepłej wody
  • 4łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 200ml oleju kokosowego – rozpuszczonego
  • 10łyżek kakao
  • 2,5szkl mąki pszennej
  • opcjonalnie: 2 łyżki drobnego cukru
  • 50g czekolady deserowej posiekanej na mniejsze kawałki, 50g orzechów włoskich, 50g migdałów, 50g orzechów laskowych

Jak zrobić?

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, siemieniem oraz kakao.
  2. Czekoladę rozpuszczamy z olejem kokosowym.
  3. Cukier mieszamy z masą czekoladową oraz wodą. Dodajemy sól.
  4. Rodzynki blendujemy na gładką masę. Jeśli pojawi się problem z uzyskaniem jednolitego kremu, możecie dodać przygotowaną czekoladową mieszankę i zblendować to wszystko razem.
  5. Przesiewając suche składniki ostrożnie mieszamy je z wilgotnymi. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję masy na ciasteczka typu ‘american cookies’, ewentualnie trochę rzadszej, aby dało się nim wykleić tortownicę.
  6. Na tak przygotowane brownie wysypujemy posiekane orzechy i czekoladę.
  7. Piekarnik nagrzewamy do 180stp. Ciasto pieczemy ok. 30min. Jeśli uważacie, że ciasto jest zbyt miękkie, możecie wstawić je na kilka godzin do lodówki.

Processed with VSCO with a6 preset

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: