WEGAŃSKIE BROWNIE


Ciasto idealne. Wyklucza produkty odzwierzęce zachowując bezkompromisowy smak.  Wykonanie zajmuje ok. 10min, pieczenie 30…

Przygotowane jest z ogólnodostępnych składników. Smak zniewala, zaskakuje, bo niczym nie przypomina o zastosowaniu jakichkolwiek zamienników. Jeśli jesteście ciekawi, to zapraszam do spróbowania!

Processed with VSCO with a6 preset

WEGAŃSKIE BROWNIE /forma wielkości ok. 21x21cm/

Potrzebujesz:

  • 100g namoczonych suszonych rodzynek sułtańskich we wrzątku (mogą być równie dobrze wiśnie/żurawiny/daktyle)
  • 300g czekolady deserowej (50-60% kakao)
  • Łyżeczka soli himalajskiej
  • Łyżka proszku do pieczenia
  • 50ml ciepłej wody
  • 4łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 200ml oleju kokosowego – rozpuszczonego
  • 10łyżek kakao
  • 2,5szkl mąki pszennej
  • opcjonalnie: 2 łyżki drobnego cukru
  • 50g czekolady deserowej posiekanej na mniejsze kawałki, 50g orzechów włoskich, 50g migdałów, 50g orzechów laskowych

Jak zrobić?

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, siemieniem oraz kakao.
  2. Czekoladę rozpuszczamy z olejem kokosowym.
  3. Cukier mieszamy z masą czekoladową oraz wodą. Dodajemy sól.
  4. Rodzynki blendujemy na gładką masę. Jeśli pojawi się problem z uzyskaniem jednolitego kremu, możecie dodać przygotowaną czekoladową mieszankę i zblendować to wszystko razem.
  5. Przesiewając suche składniki ostrożnie mieszamy je z wilgotnymi. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję masy na ciasteczka typu ‘american cookies’, ewentualnie trochę rzadszej, aby dało się nim wykleić tortownicę.
  6. Na tak przygotowane brownie wysypujemy posiekane orzechy i czekoladę.
  7. Piekarnik nagrzewamy do 180stp. Ciasto pieczemy ok. 30min. Jeśli uważacie, że ciasto jest zbyt miękkie, możecie wstawić je na kilka godzin do lodówki.

Processed with VSCO with a6 preset

2 Comments

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: