BROWNIE & CHEESECAKE COOKIES


Klasyczne ciasteczka brownie wypełnione kremową, waniliową, serową masą? Serniko-brownie w najlepszym wydaniu! W dodatku szybkie i proste w przygotowaniu.

Processed with VSCO with a6 preset

BROWNIE & CHEESECAKE COOKIES /ok 7-10 ciastek/

Potrzebujesz:

ciastka

  • duże jajo
  • duże żółtko
  • 150g drobnego cukru
  • 300g mąki pszennej
  • duża szczypta soli
  • 30g kakao
  • 150g masła
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa

  • 200g twarogu (na sernik, ja użyłam Mojego Ulubionego z Wielunia)
  • 2-4 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Processed with VSCO with a6 preset

Jak zrobić?

  1. Zaczynamy od wymieszania składników na masę serową za pomocą łyżeczki.
  2. Następnie na płaski talerz/deskę wykładamy papier do pieczenia. Łyżeczką formujemy kulki, które rozkładamy na przygotowanej powierzchni – wyszło mi 8 ‚pralinek’.
  3. Ser chłodzimy w zamrażalce ok. 30-40 min (chcemy uzyskać coś na kształt pralinek).
  4. Cukier i masło ucieramy mikserem na wysokich obrotach (aż masa stanie się puszysta, a cukier prawie całkowicie się rozpuści).
  5. Dodajemy jajo, ucieramy do połączenia.
  6. Pozostałe suche składniki przesiewamy do masy, ucieramy do połączenia.
  7. Ciasto dzielimy na 8 części, każdą z nich formujemy w placuszek, w centrum ciasta nakładamy serową pralinkę i dokładnie zlepiamy końce – niczym jagodziankę lub pierogi :) Czynność powtarzamy.
  8. Piekarnik nagrzewamy do 170stp, ciasteczka pieczemy ok. 20min.

Processed with VSCO with a6 preset

5 Comments

    1. Cześć :) bez problemu owsiana, tyle tylko, ze możesz dodac jej nieco mniej – dodawaj stopniowo az uzyskasz wygodna do lepienia ciasta konsystencję. Możesz też spróbować z ryżowa lub gryczana, ale wtedy możesz miec duzy problem z lepieniem ciastek

      Polubienie

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: