MINI SZARLOTKI


CIASTECZKA MINI SZARLOTKI ‚BAGATELKI’ /ok. 8-10 średnich ciasteczek/

ciastka

Potrzebujesz:

  • 2 żółtka
  • 2 czubate łyżki śmietany 18%
  • 4-5 łyżek cukru
  • 100g miękkiego masła
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 200g (opcjonalnie + 2 łyżki) mąki pszennej
  • szczypta soli

Jak zrobić?

  1. Wszystkie składniki zagniatamy do połączenia w kruche, plastyczne ciasto. Chłodzimy w lodówce przez godzinę.
  2. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt – tak gruby jak lubicie. Na jedną połowę prostokąta nakładamy prażone jabłka. Następnie nakrywamy je drugą połową – zlepiamy niczym wielkiego pierożka :)
  3. Ciastka pieczemy w rozgrzanym do 170stp piekarniku przez ok. 30min – do zarumienienia.

Processed with VSCO with a6 preset

nadzienie

Potrzebujesz:

  • 100g suszonych żurawin
  • 2 dość duże jabłka (najlepiej Jonagold)
  • opcjonalnie: łyżeczka cynamonu

Jak zrobić?

  1. Jabłka obieramy ze skórki i drobno kroimy. Gotujemy w rondelku, a gdy puszczą wodę dodajemy suszoną żurawinę.  Trzymamy na ogniu tak długo, aż woda odparuje, a jabłka staną się miękkie i lekko się zarumienione.

Jeśli Wasze jabłka nie są mocno soczyste, możecie dodać dwie łyżki wody – żeby się nie spaliły zanim osiągną pożądaną konsystencję.

  1. Owoce chłodzimy.

Processed with VSCO with a6 preset

 

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: