OMBRE ROLLS Z FIGAMI I MASŁEM ORZECHOWYM


2016-02-27 01.29.16 1.jpg

ŚLIMACZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I FIGOWYM MUSEM

Potrzebujesz:

  • 125ml ciepłego mleka
  • 25g świeżych drożdży
  • łyżka ciepłej wody lub mleka do zrobienia zaczynu
  • szczypta soli
  • dwa większe jajka
  • 70g masła
  • ok. 400-500g mąki pszennej
  • 2-3 łyżki drobnego cukru
  • ziarenka z jednej laski wanilii

+masło orzechowe, mus z fig, brązowy cukier do posypania, rozbełtane jajko do posmarowania bułeczek

collagerrrr.jpg

Jak zrobić?

  1. Drożdże mieszamy z wodą, cukrem i ciepłym mlekiem, odstawiamy na kilka minut. W tym czasie w drugiej misce łączymy ze sobą mąkę, sól i roztopione, ale nie gorące masło, dodajemy jajka (oby nie prosto z lodówki), wanilię, dolewamy drożdżowy zaczyn i ugniatamy, aż do powstania gładkiej, sprężystej masy. Odstawiamy do wyrośnięcia na półtorej godziny.
  2. Po tym czasie odgazowujemy ciasto, rozwałkowujemy je, smarujemy masłem orzechowym, następnie musem, zawijamy w roladę i kroimy w plastry. Układamy na blaszce. Odstawiamy na 40min do wyrośnięcia.
  3. Następnie smarujemy ślimaczki jajkiem, oprószamy cukrem, pieczemy w rozgrzanym do 200stp. piekarniku, 10-15min.

2016-02-27 01.29.19 1.jpg

6 thoughts on “OMBRE ROLLS Z FIGAMI I MASŁEM ORZECHOWYM

    1. polecam Ci zrobić zaczyn na pszennej, a później możesz użyć żytniej/owsianej lub orkiszowej :) a jeśli masz kogoś z celiakią, to użyj tylko żytniej, na innych mogą drożdże nie wyrosnąć.

      Polubienie

Podziel się ze mną swoimi przemyśleniami :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s