KLASYCZNY KOTLET Z PIECZAREK

Wracam do wytrawnych przepisów. Bez szaleństw, tych najprostszych, które przygotowuję na co dzień, nie mając zbyt dużo czasu na eksperymenty w kuchni. Zacznijmy od kotleta z pieczarek, wyczekiwanego i obiecanego, wytrwałego kompana, który dzielnie zastępuje babcine mielone (a mi trudno w tych roślinnych zamiennikach dogodzić). Doskonale smakuje w burgerze, jako klopsiki w sosie, czy tradycyjny…

SERNIK POMARAŃCZA&BIAŁA CZEKOLADA

SERNIK POMARAŃCZA I BIAŁA CZEKOLADA Potrzebujesz: spód 250g  twardych herbatników rozdrobnionych na pył w malakserze 100g roztopionego masła masa twarogowa 1kg twarogu 200g mascarpone 200g białej czekolady 2 łyżki ekstraktu z pomarańczy lub skórka otarta z jednej dużej pomarańczy (bez białych części, żeby nie było goryczy!) 3 duże jaja 50g cukru opcjonalnie: łyżka mąki 200g…

SERNIK BRZOSKWINIA&BANAN

Wspomnienie bananowego sernika - koszmar. Pamiętam tylko nieziemsko mdły smak i trudną do przełknięcia, gliniastą konsystencję. Bardzo się na nim zawiodłam i obiecałam sobie, że ułożę przepis, który rozkocha w sobie świat... :) Tak to się też w końcu stało, że jako (nieskromny zupełnie) master of NY cheesecake postanowiłam podjąć się bananowego wyzwania. Dla przełamania…

WARSTWOWE CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM ŚMIETANKOWYM

Wilgotne, mocno czekoladowe ciasto urozmaicone delikatną śmietankową warstwą. Robi się dość szybko, wygląda jak najwyższej klasy tort czekoladowy. W smaku jest odpowiednio wyważone - wyrazista gorycz kakao przebija się przez puszysty krem o zapachu wanilii, ciężki, czekoladowy spód wgryza się w piankowa słodycz. WARSTWOWE CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM ŚMIETANKOWYM /o średnicy 20cm/ ciasto Potrzebujesz: 2…