ZUPA JAGODOWA

ZUPA JAGODOWA Potrzebujesz: zupa 1,5l wody 3szklanki jagód cukier brązowy z wanilią do smaku 100ml śmietanki 18% lub 30% makaron 100g mąki pszennej 1jajko sól łyżka oleju w razie potrzeby odrobina wody Jak zrobić? Wodę nalewamy do garnka, dodajemy jagody, gotujemy ok. 1h, aż jagody staną się miękkie, a woda nabierze głęboko fioletowego koloru. Po [...]

BUŁECZKI Z JAGODAMI

Bułeczki z jagodami, ale nie jagodzianki ;) Różnica? Duża. Przepis na tradycyjne jagodzianki pojawił się tutaj rok temu. Ciasto było cięższe, bardziej zbite, mniej maślane. Dzisiejsze bułeczki przypominają nieco brioszki, pojawia się skojarzenie z typowymi buchtami, pulchnością i delikatnością przewyższają chałkę. Bliżej im do struclowego ciasta, niż zwykłych drożdżówek. Kruszonka? Nie, kandyzowany cukier. Wersja bardziej [...]

JAGODOWO-MORELOWE CHEESECAKE BARS

JELLY CHEESECAKE BARS Z JAGODOWYM I MORELOWYM MUSEM, BEZ PIECZENIA Potrzebujesz: 150-200g jagód 50g żelatyny/agar agar 7 niewielkich moreli 7opakowań serków homogenizowanych naturalnych (1opakowanie=150g) 100g + 5łyżek + 3łyżki cukru pudru 100ml śmietanki 30% gorąca woda Jak zrobić? Zaczynamy od przygotowania 3 misek. W jednej z nich łączymy (najłatwiej mikserem) 6 pudełeczek serków homogenizowamych z cukrem pudrem. [...]

BLUEBERRY MUFFIN Z KRUSZONKĄ

Czas leci z zawrotnym przyspieszeniem. Lato jest pełne zmian, przepływającej energii i problemów z oddychaniem. To zestaw z wiecznie brudnymi stopami, paznokciami zafarbowanymi jagodami, niepoczesanymi mokrymi włosami, uginającymi się pomostami. Nie nadążam, nie wyrabiam się, nie mam o czym pisać. Zwyczajnie żyję w innej rzeczywistości. Dzieje się to tym intensywniej, gdy większość czasu spędzam w [...]