BEZGLUTENOWE CIASTECZKA KAWOWE BROWNIES /11niewielkich, płaskich ciasteczek/
Potrzebujesz:
- jajko (w temp. pokojowej)
- 50g brązowego cukru
- 200g gorzkiej czekolady
- 60g masła/oleju kokosowego
- 50ml espresso (+ewentualnie czubata łyżka kawy rozpuszczalnej) – jeśli nie przepadacie za kawą możecie użyć łyżki kakaa oraz 50ml mleka
- 20-30g mąki kokosowej
- duża szczypta soli
Jak zrobić?
- Czekoladę rozpuszczamy z solą oraz cukrem, dodajemy espresso, miękkie masło, jajo, mąkę, dokładnie, lecz krótko mieszamy.
- Na papierze do pieczenia wykładamy po łyżce ciasta (w sporych odstępach). Pieczemy w 150stp. przez 10-12min.
