SERNIK MALINOWO-KARMELOWY

SERNIK MALINOWY NA CIASTECZKOWO-MAŚLANYM SPODZIE, Z POLEWĄ KARMELOWĄ /tortownica o średnicy 25-26cm/ Potrzebujesz: spód 300g ciasteczek maślanych (mogą być bezglutenowe) 100g roztopionego masła szczypta gruboziarnistej soli masa twarogowa 1kg sera twarogowego zmielonego 40g budyniu waniliowego 4 średniej wielkości jaja 360g mleka skondensowanego słodzonego z puszki szczypta soli 300g świeżych malin (równie dobrze mogą być mrożone) [...]

EKLERKI KAWOWO-MARCEPANOWE

KAWOWO-MARCEPANOWE EKLERKI Potrzebujesz: ciasto 50g mleka 50ml espresso 30g drobnego cukru 2jaja 70g mąki pszennej 20g masła krem 150ml mleka 50ml espresso 120g cukru 4łyżki amaretto 3żółtka łyżka masła 20g mąki pszennej 15-20g mąki ziemniaczanej +marcepan /chlebek marcepanowy, cukierki, czy nawet domowy/, 50g gorzkiej czekolady Jak zrobić? 1.      Mleko, espresso, masło oraz cukier podgrzewamy w [...]

BEZGLUTENOWE BROWNIE-COOKIES

BEZGLUTENOWE CIASTECZKA KAWOWE BROWNIES /11niewielkich, płaskich ciasteczek/ Potrzebujesz:  jajko (w temp. pokojowej) 50g brązowego cukru 200g gorzkiej czekolady 60g masła/oleju kokosowego 50ml espresso (+ewentualnie czubata łyżka kawy rozpuszczalnej) - jeśli nie przepadacie za kawą możecie użyć łyżki kakaa oraz 50ml mleka 20-30g mąki kokosowej duża szczypta soli Jak zrobić? Czekoladę rozpuszczamy z solą oraz cukrem, [...]

CIASTECZKA BLACK&WHITE

(nie)Typowe chocolate chips cookies. Z braku czasu przepadłam za banalnymi przepisami, klasykami wzbogaconymi odrobiną wizualnej wariacji. Smak nie jest zaskakujący, ale najprawdopodobniej to duża zaleta. Odświeżone wydanie tradycji. CIASTECZKA BLACK&WHITE Potrzebujesz: jedno większe jajko 60g cukru (użyłam mixu białego z brązowym, myślę, że możecie wprowadzić dowolne proporcje) 8 łyżek miękkiego masła spora szczypta gruboziarnistej soli ziarenka [...]