MINI SZARLOTKI

CIASTECZKA MINI SZARLOTKI 'BAGATELKI' /ok. 8-10 średnich ciasteczek/ ciastka Potrzebujesz: 2 żółtka 2 czubate łyżki śmietany 18% 4-5 łyżek cukru 100g miękkiego masła łyżka proszku do pieczenia 200g (opcjonalnie + 2 łyżki) mąki pszennej szczypta soli Jak zrobić? Wszystkie składniki zagniatamy do połączenia w kruche, plastyczne ciasto. Chłodzimy w lodówce przez godzinę. Ciasto rozwałkowujemy na…

CYNAMONOWA PANNA COTTA

CYNAMONOWA PANNA COTTA Z PRAŻONYMI JABŁKAMI, CYNAMONEM I DOMOWYM KARMELEM panna cotta Potrzebujesz: 250g mleka 3,2% 250g śmietanki 30% 50g ulubionego drobnego cukru 3-4 łyżeczki agaru ok. 6cm średniej grubości kory cynamonu Jak zrobić? Śmietankę gotujemy z mlekiem, cukrem i korą cynamonu. Gdy masa stanie się ciepła dodajemy agar. Ciągle mieszamy - do dokładnego rozpuszczenia…

LODOWA KANAPKA APPLE PIE

Jest ciepło. Piekielnie upalnie. Ten przepis to taki nieśmiały ukłon wobec domowych lodów. Lodów bez jajek. Bez maszynki. Bez nieustannego mieszania, skakania i dmuchania w ich stronę ciepłem i życzliwością. Lodów pośpiesznych, niezwykle wyrozumiałych, ponieważ składających się z dwóch bazowych składników. Jeśli tak jak ja macie robota kuchennego, to już w ogóle mogę Was zapewnić,…

WEGAŃSKA BEZGLUTENOWA SZARLOTKA Z JABŁKAMI I TRUSKAWKAMI

SZARLOTKA JABŁKOWO-TRUSKAWKOWA, WEGAŃSKA I BEZGLUTENOWA /tortownica o średnicy 24-26cm/ Potrzebujesz: ciasto 200g oleju kokosowego – miękkiego, ale nie rozpuszczonego szczypta soli 4łyżki cukru pudru (lub ksylitolu, o połowę mniej) 1szkl mąki kokosowej (może być również każda inna, tylko tutaj polecam uważać na proporcje; mąka kokosowa jest silnie higroskopijna, więc jeśli użyjecie zwykłej pszennej (którą z…